糖尿病人要怎麼選擇糖?富含單糖，多糖的食品糖尿病人不要吃或少吃，可以適當選擇一些木糖醇替代糖。哪些是單糖或多糖食品呢?爲什麼要限制吃呢?單糖及雙糖對糖尿病患者是具有“潛在危險”的營養素。
原因如下：單糖和雙糖的吸收比多糖(澱粉類)要快，他們在腸道內不需要消化酶，可直接被吸收入血液，使血糖迅速升高。
過多攝入單糖和雙糖類食物，可以使體內的三酰甘油合成增強並使血脂增高。過多攝入單糖和雙糖可能導致周圍組織對胰島素作用不敏感，從而加重糖尿病的病情。因此糖尿病患者應當減少或禁忌單糖和雙糖的攝入。
但是，患了糖尿病並不意味着需要絕對禁用精製糖，尤其是當發生低血糖時，可以及時吃糖來糾正低血糖。
1.注意隱藏在點心、麪包、餅乾、水果罐頭、軟飲料、巧克力中的蔗糖。
2.烹調時不加蔗糖。
3.飲用鮮牛奶不加蔗糖。
4.飲茶時不加蔗糖。
5.飲用咖啡時不加蔗糖。
6.選用無蔗糖麥片。
7.不喝富含蔗糖的飲料。
8.用人工甜味劑製品代替糖製品。
9.不宜大量食用蜂蜜。
10.不用或少用黃油或奶油。
11.飲用無糖酸奶。
