結腸癌的發病與飲食息息相關。近日，最新研究表明每週至少吃兩次花生可降低女性患結腸癌的風險。吃花生有哪些好處呢？
1、控制食慾
花生是高飽腹感的食物，可以讓你感覺更飽或者更長時間。用花生做零食的人少吃。花生的高飽腹感不僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，也是所有因素協同作用的結果。早餐時吃花生和花生醬，可以減少這一天的飲食量。
2、有助減鹽
鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。
3、穩定血糖
研究發現，如果人們把飲食中的紅肉換成花生，患糖尿病的風險將降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。早上吃花生的話，一天的血糖值不會太高。
4、保持心臟健康
吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認爲，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。
5、減少結腸癌風險
研究表明，每週至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險可以降低58%，每週至少吃兩次花生的男性可以降低27%的風險。科學家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。
