21天減肥法的第三階段是正常飲食，幾乎可以吃所有的食物，但爲了避免體重反彈，或者避免吃高熱量、高脂肪的食物。
21天減肥法進入接下來10天的第三階段，可以恢復正常飲食。可以從喝粥喝湯開始，讓胃逐漸適應進食，恢復飲食清淡。每餐吃6分鐘就能達到之前10分鐘飽的效果。
飲食要逐步恢復，多吃粗糧和水果蔬菜，不要多吃肉和主食，以免引起胃腸不適。
早餐:一碗粗糧粥，一份醬菜，五個棗
午餐:一小碗米飯，一個番茄炒蛋，一個炒菠菜，一個涼拌黑木耳
晚餐:一碗粗糧粥，一份豆腐湯，一份炒青菜，一份炒土豆絲
早餐:半個饅頭，一個蒸蛋湯，一個醬豆腐
午餐:半碗米飯，一份涼拌西蘭花，一份清蒸魚，一份青椒冬筍丁
晚餐:一碗小米粥，一份麻婆豆腐，一份涼竹筍，一份酸藕片
早餐：一碗紅豆米粥，一盤黃瓜配菜，幾個棗
午餐:木耳拌芹菜，炒油麥，西紅柿炒雞蛋，半碗米飯
晚餐:菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心
早餐：一杯豆漿，一個煮雞蛋，兩片全麥麪包
午餐:半碗米飯，一份皮蛋拌豆腐，一份醋煮綠豆芽
晚餐:一小碗紅豆粥，一份素炒西葫蘆，一份蝦煮冬瓜，一份腐竹拌黃瓜
早餐：1杯牛奶、1個荷包蛋、1個蒸玉米
午餐:海帶胡蘿蔔絲一份涼拌，西紅柿牛肉麪一份
晚餐:1塊烤甘薯，1份素炒絲瓜，1碗豆苗魚丸湯
早餐：1份南瓜枸杞大米粥、1份泡菜、1個煎雞蛋
午餐:半饅頭，一份素炒芥末藍，一份紅燒牛肉，一份涼拌菠菜
晚餐:一碗冬瓜排骨湯，一份涼拌茄泥，一份胡蘿蔔青椒土豆絲
早餐:一個素饅頭，一碗紅棗玉米糊
午餐：半碗米飯，一份番茄花，一份素燉扁豆，一份蝦蒸蛋湯
晚餐:一份水煮青菜，一份涼拌海帶絲，一份雞肉
雖然前兩個階段可以成功減肥，第三階段可以正常飲食，但不能無節制地吃喝。暴飲暴食會讓之前的努力功虧一簣，要保證合理的飲食。
睡覺前5小時不能吃東西。這時，由於身體消耗較少，食物會被身體吸收並轉化爲脂肪堆積。如果你真的餓了，你只能吃一些煮熟的蔬菜或低熱量的水果。
除了控制飲食外，還要注意相應的運動，以便更好地消耗體內的熱量，加強脂肪的燃燒。你可以做游泳、快走、瑜伽、爬樓梯、跳繩、騎自行車等運動。
