全麥麪包最好早上吃

在最近召開的美國心臟協會第47屆心血管疾病流行病學和預防年會上，來自美國國家心、肺、血液研究所的研究人員表示，堅持每天早餐至少吃含有25%燕麥和麥麩的全麥食品，可以降低心力衰竭的發病率。

着名心內科專家洪昭光教授認爲心臟患者有惡魔時刻，一般是上午，這個時間段心血管硬化和堵塞的概率最高，這種情況持續到上午，早餐時能夠軟化血管，降低膽固醇的食物，燕麥片、全麥麪包等，血管硬化的狀況很快就會改善。而如果早餐只吃牛奶和雞蛋等高動物蛋白或高油脂的食物，會增加血管的負擔。