每個人的身體情況不同，所以任何食物都可能會引起過敏。雖然父母對寶寶精心呵護，但也會出現寶寶食物過敏的情況，這究竟是爲什麼呢？
1、腸道粘膜屏障呢能夠對我們的腸道起保護作用，阻斷大分子物質進入機體，降低我們發生過敏的情況。由於寶寶身體發育還不成熟，腸道粘膜屏障的保護功能也未發育完全，所以有些物質還是能夠通過腸道粘膜進入血液，引起過敏的情況發生。
2、人體的胃腸道內有免疫球蛋白，能夠發揮免疫保護作用，抑制過敏原的吸收和轉運，降低我們過敏的機率。但寶寶胃腸道免疫水平較低，所以免疫球蛋白含量較低，可能會使過敏物質能夠轉運和吸收，增加了過敏的可能性。
3、人體腸道內存在着很多有益菌，這些菌羣對我們的腸道屏障起保護功能，普通的牛奶蛋白配方或者抗生素濫用等都可能對寶寶體內的有益菌羣造成破壞，這也會讓寶寶容易發生過敏。
