每個人的身體情況不同，所以任何食物都可能會引起過敏。雖然父母對寶寶精心呵護，但也會出現寶寶食物過敏的情況，這究竟是爲什麼呢？
1、腸道粘膜屏障呢能夠對我們的腸道起保護作用，阻斷大分子物質進入機體，降低我們發生過敏的情況。由於寶寶身體發育還不成熟，腸道粘膜屏障的保護功能也未發育完全，所以有些物質還是能夠通過腸道粘膜進入血液，引起過敏的情況發生。
2、人體的胃腸道內有免疫球蛋白，能夠發揮免疫保護作用，抑制過敏原的吸收和轉運，降低我們過敏的機率。但寶寶胃腸道免疫水平較低，所以免疫球蛋白含量較低，可能會使過敏物質能夠轉運和吸收，增加了過敏的可能性。
3、人體腸道內存在着很多有益菌，這些菌羣對我們的腸道屏障起保護功能，普通的牛奶蛋白配方或者抗生素濫用等都可能對寶寶體內的有益菌羣造成破壞，這也會讓寶寶容易發生過敏。
食物過敏的症狀有哪些過敏是常見的一種疾病，會引起我們身體的不適。由於寶寶還不會表達，所以當寶寶發生過敏的時候容易被忽視。那麼寶寶食物過敏的症狀有哪些呢？
1、食物過敏可能會引起一些消化道發生異常反應，如噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉、便祕、腸道出血等。這些容易被誤認爲是腸道疾病，其實過敏反應也可能會引起消化系統發生異常，應該注意。
2、過敏常見的反應就是皮膚過敏，如溼疹、紅斑、瘙癢、蕁麻疹、眼皮嘴脣腫脹等。如果皮膚過敏，還常有奇癢難耐、瘙癢不止的情況，如果寶寶皮膚有異常情況，父母應該要引起重視。
3、一些食物過敏的情況也會有類似呼吸道疾病的症狀出現，如打噴嚏、流鼻水、鼻塞、支氣管炎等。還可能會有久咳不愈、胸部有聲響、耳部感染的情況發生。
什麼食物容易引起過敏雖然食物能給我們補充所需要的營養和維生素，但有些食物也容易使我們產生過敏反應，這類食物應該要注意。那麼什麼食物容易引起過敏呢？
1、豆類和小麥雖然是我們飯桌上的主食，但也有很多人對這些食物容易發生過敏反應，一些小麥類製品、豆製品，如豆漿豆腐等也容易使人發生過敏，所以一歲以下的小孩子應該儘量避免食用豆漿。
2、一些海鮮貝殼類食物，如魚類、螃蟹、蝦、牡蠣等，都是容易引起過敏的食物，雖然這類食物含有豐富的蛋白質，但也容易讓人出現呼吸困難、蕁麻疹、過敏性休克等反應，需要注意。
牛奶和雞蛋雖然是最常見的食物，也是被人們稱爲營養聖品，但也會使人產生過敏反應。很多一歲以下的兒童對牛奶有過敏反應，但這種情況到長大後可能會有所改變。所以家長應該留意，一些有關的食物也不能亂吃。
食物過敏怎麼辦如果飲食不當，很容易出現食物過敏的情況，一些過敏反應會對我們的生活產生影響。如果發生食物過敏的情況我們應該採取一些方法來進行緩解。首先要找到讓我們發生過敏反應的源頭，生活中常見的牛肉、海鮮等食物都容易引起過敏，這類食物應該遠離。除了避免進食容易引起過敏的食物外，還應該多吃營養豐富的水果蔬菜，增強自身的抵抗力，有助於減少過敏反應的發生。
如果發生了食物過敏的情況，人體的抵抗能力會大大下降，這時應該遠離有害的細菌環境。應該選擇通風、感覺的室內進行休息，做好隔離措施。同事也要保護好皮膚的健康，如果皮膚出現異常症狀，應該及時清除各種分泌物或者污染物，做好殺毒處理工作。嚴重症狀出現時應該到醫院進行檢查治療。
怎麼預防食物過敏雖然寶寶發育不完全容易有過敏的情況發生，但在平時生活中家長也可以多加註意，避免食物過敏的情況發生。那麼應該怎麼預防食物過敏呢？
1、在用母乳餵養的時候，應該儘量延長時間，在寶寶出生六個月時都應該用母乳餵養，對寶寶體內形成各種抗體有益，在這期間，媽媽也要注意自己的身體，避免吃一些容易引起食物過敏的東西。
2、在寶寶出生第一年飲食應該以一些不容易引起過敏的食物爲主，不宜過早添加輔食，可以逐周添加，從蔬菜、水果、米飯等食物開始。如果有過敏體質的情況，則可以推遲添加輔食的時間。
在添加固體食物時，要注意觀察有沒有發生過敏反應後再加入新的食物，不要一次性添加多種新食物，以免分不清過敏原。可以通過對食物進行加工來減少過敏反應的機率。
