有的寶寶吃了雞蛋之後，身體就會出現皮膚瘙癢或是溼疹等現象，這種情況醫生說是過敏，出現這種情況，就要求寶寶在短時間內不要接觸雞蛋。雞蛋是營養極豐富的食物，能幫助寶寶補充蛋白質等營養，如果不讓寶寶吃雞蛋也就會影響到寶寶營養的吸收。寶寶爲什麼會對食物過敏？
一般情況下，如果外界的物質進入到我們人體之後，會出現兩種變化，一種是通過我們的身體來識別對身體有利的物質與無害的物質，這些物質就會被吸收，利用;另一種通過我們身體識別之後，認爲是有害的物質，我們身體的免疫系統就會將這些物質排出。
我們的免疫系統就是用於對抗有害物質，用來保護我們的身體。免疫系統對於空氣中或是水源當中或是食物當中的一些有害的物質出現比較過度的反應，這正是我們所講的過敏。
對於小寶寶，免疫系統不完善，也就是免疫系統不能過濾有害物質，因此就容易受到過敏因素的影響。像蛋黃、蝦、小麥、花生、豆類、堅果、牛奶等都是生活中常見的過敏食物。當寶寶吃了這些食物之後，身體出現不適的情況，可能是過敏引發，就需要停止食用。
