掛麵是一種方便食用而且口感味道很好的麵食。掛麵的品種很多，無論是手工掛麵、花色掛麵還是普通掛麵等都是掛麵的品種。掛麵的做法也有不少，例如，炒掛麵就是掛麵的其中一種常見的做法。那麼下面就由媽網百科為各位媽友介紹一下炒掛麵的做法。
主料
麵條40克
輔料
火腿0.5根、白菜葉3片、洋蔥0.5個、青紅椒1根、鹽適量、生抽1勺、雞精適量
炒麵條的做法步驟1、麵條煮熟，立即投入涼水中。
炒麵條的做法步驟2、火腿切絲、白菜切絲、洋蔥切絲、青紅椒切粒。
炒麵條的做法步驟3、炒鍋放油燒熱，加入洋蔥絲爆香。
炒麵條的做法步驟4、加入白菜絲，煸炒。
炒麵條的做法步驟5、加入生抽。
炒麵條的做法步驟6、加入麵條，攪拌。
炒麵條的做法步驟7、出鍋前放入青紅椒，鹽、雞精，香油攪拌即可。
小貼士
1、麵條千萬別煮過了，稍微有點硬心即可出鍋。
2、所用材料也可以自由發揮，別拘泥。
