雞蛋掛麵湯作為富有營養的麵食之一,飽受大眾喜愛,許多人還將雞蛋掛麵湯作為中午飯必做主食。人們喜歡吃麵的細滑筋道,若在做掛麵時放入雞蛋,二者搭配簡直是美味。那麼下面我們就介紹一下雞蛋掛麵湯的做法。
1、雞蛋打入碗裡攪成雞蛋液備用,準備好蔥薑蒜等原料。
3、雞蛋炒熟後,將水倒入鍋中,煮開,火關小。
4、下入掛麵,中火煮然後進行,調味,放入鹽, 。
5、麵條熟後,將麵條放入碗裡,將自己製作好的湯汁澆在雞蛋掛麵中,最後倒入適當麵湯。美味的雞蛋掛麵湯便製作出來了,如果喜歡的話,可以在最後煮麵的時候打一個荷包蛋,營養價值更高哦。