相較於年前蔬菜價格的瘋漲，春節過後很多蔬菜價格下降明顯，辣椒價格腰斬，黃瓜和茄子等價格也有很大下降，降低了居民的生活消費，哪些蔬菜降價了？合適恢復正常？下面帶來介紹。
在山東壽光，多種蔬菜的價格較節前有了大幅度的下滑。商戶告訴記者，往年這個時候茄子一斤3.7-4元，今年價格下降到1.8-2.5元。與大棚茄子的情況相同，黃瓜的價格在春節之後也出現了下降。春節前辣椒價格一路高歌猛進，菜農們都戲稱今年的辣椒是“金條”。但是春節過後，辣椒價格出現了大幅下滑。“年後初二7.5元一斤，年初三就成了5.5元一斤，現在降到3.5元左右”。蔬菜種植戶和經銷商表示，春節期間天氣晴好，蔬菜上市量增大，而目前節日效應已經消退，市場需求量減少，多重因素綜合導致菜價回落。市場分析人士認爲，總體來看蔬菜價格下週會繼續平穩趨降。
山東壽光聖城街道東石村茄子種植戶 沈煥喜：茄子價格今年很不理想。往年這個時候價格在三塊七八、四塊錢左右一斤，今年一塊八左右、兩塊四五，差一半。與大棚茄子的情況相同，黃瓜的價格在春節之後也出現了下降。山東壽光聖城街道曹家村黃瓜種植戶 劉春生：產量跟往年產量差不多，但是價格往年這個時候，在兩塊多錢一斤，現在才一塊五六毛錢一斤。春節前辣椒價格一路高歌猛進，菜農們都戲稱今年的辣椒是“金條”。但是春節過後，辣椒價格出現了大幅下滑。山東壽光紀臺鎮趙家莊子村辣椒種植戶 劉書軍：年後初二七塊五一斤，年初三就成了五塊五一斤，今天價格才三塊五六。蔬菜種植戶和經銷商表示，春節期間天氣晴好，蔬菜上市量增大，而目前節日效應已經消退，市場需求量減少，多重因素綜合導致菜價回落。市場分析人士認爲，總體來看蔬菜價格下週會繼續平穩趨降。
蔬菜種植戶和經銷商表示，春節期間天氣晴好，蔬菜上市量增大，而目前節日效應已經消退，市場需求量減少，多重因素綜合導致菜價回落。
根據多方瞭解得知，今年春節後，蔬菜價格整體呈現出下降早、下降快的總趨勢。這種趨勢會持續多久，下一步菜價又會如何變化呢?
據業內人士分析，受節前大量備貨影響，節後客戶需求不旺、走貨疲軟，以南方蔬菜爲主的外省菜及本省菜供市量齊齊減少，價格以跌爲主;光照充足的天氣加速了壽光地產設施菜的生長，進場量增加，菜價一路下滑跌幅突出。春節假期結束，終端需求將會有所增強，但南方菜仍在大量上市期，省內和壽光地產菜隨着春季到來，蔬菜產出量也將日漸增加，整體供應較爲寬鬆，預計後期蔬菜價格指數繼續平穩趨降的可能性較大。
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