“爛嘴角”是缺乏維生素B2的症狀之一，以前經常聽到“爛嘴角”是上火了，喝些清熱解毒的綠豆湯等，其實這也是缺乏維生素B2的常見表現。缺乏維生素B2表現有口角炎，嘴角、嘴脣發紅甚至潰爛，還有鼻翼兩側的脂溢性皮炎等。嚴重的缺乏維生素B2還可能引起結膜炎、眼瞼炎、角膜血管增生、微光等症狀。
維生素B2，又稱核黃素，是一種黃色物質。它是人體必需的13種維生素之一，是機體中許多酶系統的重要輔基的組成成分，參與物質和能量代謝。人體每天需要1、2mg核黃素就能維持健康，由於核黃素參與體內廣泛的代謝過程，如果供給不足，還真讓人不好受。
維生素B2的一般作用
1、促進發育和細胞的再生；
2、促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長；
3、幫助消除口腔內、脣、舌的炎症；
4、增進視力，減輕眼睛的疲勞；
5、和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。
重點需要人羣
1、服用避孕藥、懷孕的、哺乳期的婦女需要更加多的維生素B2；
2、膳食不均衡的人應當補充維生素B2；
3、長期處於精神緊張狀態的人需要補充。
