蕎麥麪不一定真的能減肥，但通常具有輔助減肥效果。
蕎麥麪在日常生活中較爲常見，屬於一種粗糧，富含膳食纖維、氨基酸等營養物質，且是低熱量、有一定飽腹感食物。通常人羣適量食用有助於提高機體免疫力、增強體質以及輔助減肥等，但不一定真的能減肥，應引起重視。
在減肥期間，調整飲食是重要的一部分。除適量吃蕎麥麪外，還可適量吃雞胸肉、牛肉等含蛋白質，以及生菜、西紅柿、雪蓮果、火龍果等含豐富維生素、膳食纖維素的低糖新鮮水果、蔬菜。減肥者日常還應適當做有氧運動，如跑步、瑜伽、騎自行車等，對幫助機體減肥有一定用處。
建議減肥者保證營養物質的均衡攝入，養成少食多餐等良好進食習慣。減肥者應避免選擇節食減肥、民間減肥偏方等。
