幹豆腐的功效與作用

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實體詞

幹豆腐

核心答案

增加營養、保護心臟、促進生長

功效與作用

幹豆腐是一種豆製品，本身具有較高的營養價值，比如蛋白質、鈣元素、大豆蛋白等，適當食用還具有增加營養、保護心臟、促進生長等作用。1、增加營養：幹豆腐中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;2、保護心臟：幹豆腐含有的卵磷脂，可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;3、促進生長：幹豆腐含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。