健脾開胃、降血糖、美容
1、健脾開胃：幹豇豆有獨特的風味，而且芳香宜人，可健脾開胃，其中富含大量膳食纖維和維生素，能加快腸道蠕動速度，抑制膽鹼酶活性，助消化和增進食欲。2、降血糖：幹豇豆當中的磷脂成分可以促進體內的胰島素分泌，從而更好控制血糖，適宜糖尿病患者食用。3、美容：幹豇豆中含有多種礦物質以及維生素，不僅能促進身體排毒，改善新陳代謝，而且也可以滋養皮膚細胞，使皮膚保持年輕態。
糖尿病、心血管疾病、便祕者
氣滯便結者
土豆
幹豇豆不宜與土豆同食。幹豇豆吃多了容易引起氣滯導致腹脹，土豆是一種容易引起脹氣的食物，兩者同時更易出現腹脹現象。
燉煮
幹豇豆泡好後切成長段，五花肉切成塊狀。鍋中加油放熱將五花肉入鍋，放生抽、糖、桂皮和八角炒香後加入清水、加入幹豇豆一起燉熟。
煲湯
排骨剁塊，放入食鹽等調味料醃製，幹豇豆用清水泡發，紅蘿蔔和洋蔥切成滾刀塊。鍋內放油，把排骨放進去煎至兩面金黃後，放上醃製排骨的料汁，再加少量開水，放入幹豇豆，加上調味料，把所有食材放在砂鍋中煲，快煮軟爛時加入紅蘿蔔和洋蔥。
