酒也是一種傳統的東西，每逢過年過節、生意場上、朋友聚會、家庭聚餐都是必不可少的，主人與客人之前爲了表達自己的熱情對對方的尊敬，都會互相的敬酒，很多人已喝酒就會臉紅的現象，這並不是人們經常說酒量好的表現，而是出現酒精過敏現象，爲什麼會對酒精過敏呢？
1.體質原因
人都是不一樣的，有些人生來體質就好一些，一些人體質就差一些，體質差的人在喝灑後後會出現一些過敏的現象，大家都知道酒是含有酒精成份，酒精的主要成份是乙醇，乙醇進入人的身體後就會轉化爲乙醛，體質好的人身體這種乙醛轉化酶就特別的多，能快還的轉化進入身體的已醛並排出身體。
體質較弱的人的身體不能大量的分泌出乙醛轉化酶，來抵消進入身體裏的乙醛，身體就會出現過敏的現象，但是這些都跟人的自身體質所決定的，無法通過後天的補充和治療來得到改變。
2.酒精原因
很多人本來在喝酒的時候是不會過敏的，但是在少數的情況下有時又會出現一些過敏的現象，如在飲酒前，胃裏沒有食物很飢餓情況下且又快速大量的飲高度酒，這時酒精進入身體後濃度較高，就會出現酒精過敏現象；在吃了一些比較辛辣刺激性的食物後又大量相互拼酒，也會出現過敏的現象；在喝酒的時候情緒很低落或者身體有一些輕微的不適，這種情況下又喝酒了，這也是會引起酒精過敏的。
所以酒精過敏的原因是跟人的體質好壞是密不可分，體質好的人抵抗力就會強一些，體質弱的人就會出現過敏的現象，在喝到一些不好的酒，酒精度特中別高時，也可能會出現一些過敏的現象。
