在生活中，有些人吃的食物(營養)雖不少，但就是不胖，於是很容易得出他吃的營養“沒吸收”的結論。還有一些推銷產品的動不動就用“吸收得好”做文章。如何才能知道自己吃的食物(或營養)是否被吸收了呢?
方法再簡單不過了。因爲我們吃下肚的食物(或營養)只能有兩個結果：要麼被吸收(進入血液)，要麼被排泄(形成糞便)，再不會有第三個通道。所以，如果食物(或營養)沒有被吸收，那麼它就一定會從糞便排出來，那麼糞便的數量或排便的次數就會異常增加，反之，如果糞便的排泄是正常的(性狀、數量或次數都正常)，那就意味着食物(或營養，特別是三大營養素)消化吸收得很好。換言之，看糞便排泄是否正常就知道食物(或營養)吸收是否正常了。一般地，除非有比較頻繁的腹瀉(排便次數增加)發生，否則食物(或營養)的消化吸收就是正常的。食物(或營養)不能消化吸收，是很少見的情況。
那前文提到的“幹吃不胖”的現象該怎樣解釋呢?其實常常並不是因爲“不吸收”，而是因爲他的基礎代謝比較高、消耗比較大所致 。
