白芝麻怎麼吃營養價值高

白芝麻可以直接炒制食用，也可做成白芝麻核桃粥以及芝麻五味葛根露來食用，營養成分均不會被破壞，營養價值比較高，可以放心食用。

1.炒制食用

白芝麻中含有脂肪、蛋白質、糖類、各種維生素等營養元素。將準備好的白芝麻，用清水清洗乾淨後瀝乾水分，隨後用小火炒制8分鐘左右，直至芝麻顆粒稍有膨脹，再改用大火翻炒5分鐘直至芝麻顆粒飽滿，表面金黃微微裂開即可。炒熟後的白芝麻可以直接吃，也可以製作多種食品香料，比如添加到餅乾或麪包當中。

2.白芝麻核桃粥

所需食材有白芝麻、核桃仁、大米適量，將這些準備好的白芝麻與核桃仁混合在一起搗碎放入鍋內，加入適量的水和大米，直接熬粥即可食用。

3.芝麻五味葛根露

所需食材有葛根、五味子，蜂蜜以及炒熟的白芝麻適量。將葛根和五味子放入鍋內水煎，隨後將烤香的白芝麻以及蜂蜜放進去，蓋好蓋子，隔水蒸兩2個小時左右，便可製作成美味的芝麻五味葛根露。