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月餅熱量高嗎

來源:媽媽親子館    閱讀: 1.6W 次
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月餅熱量高,每100g熱量約爲400cal,相當於熱量爲115cal的100g白米飯的3-4倍,而且在製作過程中,爲了使內餡軟而爽口,外皮更酥鬆,會使用大量油脂和糖,因此會進一步提高月餅的熱量。同時由於月餅的款式、內餡、大小等不同,其熱量會略有差異。

1、款式不同:如廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅等,總體上,廣式月餅和蘇式月餅的熱量差不多,冰皮月餅的皮中含有的油脂量較少,相對來說熱量低一些;

月餅熱量高嗎

2、內餡不同:如豆沙、水果、五仁、蛋黃、冰淇淋、肉餡等,豆沙、水果內餡的月餅熱量相對較低,五仁、蛋黃內陷較前兩者稍高,而冰淇淋和肉餡熱量最高,不宜食用過多;

3、大小不同:一般傳統的月餅爲120g,越大的月餅熱量通常會越高。

月餅一般建議在早餐時食用,能夠補充一天所需的能量,同時高熱量會在一天時間內消耗掉,降低了肥胖的風險。最好分成小塊細嚼慢嚥,避免進食過多,可同時可以適當飲用綠茶解膩。

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