酸梅湯是夏天的很常見的消暑飲料了,尤其在炎熱的夏天,非常適合飲用,還具有抗疲勞,降肝火,提神醒酒的功效,那麼,夏天喝酸梅湯可以預防中暑嗎?下面本站小編就來說說。
酸梅湯是傳統的消暑飲料,是炎熱夏季不可多得的保健飲品,主要原料有烏梅山楂、冰糖和桂花及甘草,適當喝可達到祛病除疾、保健強身和開胃健脾效果,同時也能預防中暑。
1、提神醒酒
俗話說春困秋乏夏打盹,夏天新陳代謝速度快,消耗熱量多,人們易感覺到疲憊且沒有任何精神,此時喝杯酸梅湯具有提神醒腦功效,能讓血管組織和肌肉恢復其活力。另外酸梅湯也能促進胃液腺和唾液腺分泌,能達到生津止咳效果。喝酒後喝杯酸梅湯能加快酒精分解速度,達到醒酒功效。外出遊玩時喝酸梅湯能避免暈車。
2、抗疲勞
酸梅湯中含有大量有機酸如蘋果酸和檸檬酸,而且也有特殊的枸櫞酸,能抑制乳酸,清除對身體有害的自由基,可達到抗衰老功效。
3、降肝火
酸梅湯可達到行氣散瘀和生津止渴效果,而且能除煩安神。另外酸梅湯也能降肝火,提高脾胃運化能力,幫助解除油膩。除此之外,酸梅湯也是天然的潤喉藥,能滋潤咽喉,減輕咽喉部位炎症。
哪幾類人不能喝酸梅湯?
1、需要發汗的感冒患者不宜多喝酸梅湯,因爲它可能會導致感冒久治不愈。
2、胃潰瘍患者也不適合喝酸梅湯,可能會致胃出血。《生命時報》也提到,腸胃功能相對較弱的兒童和老人不應大量飲用酸梅湯。
3、糖尿病人不宜飲用,因爲酸梅湯一般是用紅糖或冰糖熬製出來的,含糖量高。
4、脾胃虛寒的人也不適合喝,酸梅湯屬於寒性的,吃太多會對脾胃帶來損傷,影響脾胃運化功能,特別是寒性體質的人,若喝酸梅湯會加重脾胃虛寒,從而引起腹痛腹瀉和腹脹。另外月經期的女性也要少喝,以免加重宮寒痛經。
酸梅湯配料:烏梅50克、烏棗50克、生山楂100克、陳皮15克、甘草5克、豆蔻5克、桂花5克(後下)、冰糖200克。
1、首先將烏梅、烏棗、生山楂、甘草、陳皮、豆蔻用清水洗淨,加水浸泡半小時。
2、倒入鍋中,開鍋後熬煮40分鐘,在35分鐘時加入桂花。
3、將湯汁倒出,放入盆中。
4、鍋中加水,放入冰糖,將剛倒出的湯汁倒入鍋中,一起熬煮即可。
5、酸梅湯冷藏之後會更加的好喝。
這樣一份好喝的冰鎮酸梅湯就做好了,要是買的原料包的話做法就更加的簡單了,取一個原料包,放入250ml左右的熱開水中,輕輕抖動,香醇濃厚、酸甜適中的地道酸梅湯就好了。原料包做酸梅湯十分簡單,更加的適合沒有什麼時間去等待的人們使用。
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