在做飯的時候，我們會發現用豬油做飯會更香，而且味道也非常不錯，但是現在有關豬油對健康有害的說法也非常多，尤其是心血管方面，那麼，吃豬油對心血管健康有沒有影響？怎麼健康吃豬油？下面本站小編就帶來介紹。
豬油到底還能不能吃?
日常生活中，比起植物油，用豬油做飯會更香。豬油的主要成分就是脂肪，而且其中單不飽和脂肪酸對身體健康是有好處的，對心腦血管也是有益的。然而，究竟能不能吃豬油，還要辯證看待。
心腦血管疾病的患者或血脂已經出現異常的人羣，豬油這一類的製品還是儘量減少攝入;健康的人士，是可以食用豬油的。
豬油主要是由脂肪構成的，還是以一大勺100克豬油爲例。其中就包含了39克的飽和脂肪酸、45克的單不飽和脂肪酸，以及11克的多不飽和脂肪酸，並且基本不含蛋白質和碳水化合物。
正是因爲這樣，豬油才被貼上了“不健康”的標籤。因爲在飽和脂肪酸含量過多的情況下，就很有可能會引發脂代謝異常，並最終造成肥胖、高血脂、心臟病或心血管疾病等。
不過有一點需要注意，任何疾病，包括心血管疾病在內，其危險因素並不只是某一個，而是很多個危險因素在長期共同作用下的結果。就以常見的肝癌爲例，你以爲肝癌的危險因素是乙肝嗎?並不是這樣的，而是喝酒、吸菸、熬夜、飲食不當、不良生活習慣以及長期勞累等多個因素共同作用的產物。
所以，如果你本身就有心腦血管疾病或者高血脂，那麼一定要嚴格控制豬油的攝入量和頻率。如果你身體健康，沒有相關疾病，偶爾吃點豬油是沒有任何問題的!
1.每天攝入豬油別超50克
我們每天吃飽和脂肪的量不應超過總熱量的10%。換算成豬油大概50克左右。
然而，因爲我們還在吃其他的食物，如肉、蛋、奶、加工食品都會攝入飽和脂肪，因而豬油還是偶爾吃一吃，打打牙祭爲好。
2.肉類較多時儘量用植物油
正餐中有安排肉類較多的菜式，如豬、牛、羊、雞肉、魚等，炒菜時儘量用植物油，而不要用豬油。
3.長期吃素的人可以適量用
以素菜爲主的時候，或者長期吃素的人羣，可以選擇用豬油炒菜。
4.心血管疾病患者儘量少吃
對於有動脈粥樣硬化的患者或者高血脂、高血壓人羣，儘量就少吃豬油等飽和脂肪含量較高的食物。
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