現代人飲食特別注重養生，食用油從單純的動物肉類油，轉變爲天然植物油，亞麻籽油就很受歡迎。吃亞麻籽油有什麼好處，亞麻籽油的功效與作用是什麼？
亞麻籽油的功效與作用是什麼？
1.減少血栓形成：血小板凝結導致血栓形成，亞麻籽油含有抑制血小板凝結的物質，血栓形成後，血塊會堵塞我們的血管，會影響營養和氣體運輸，會導致大面積細胞死亡，嚴重會導致腦死亡，所以我們想選擇健康的食用油，少吃對健康有害的油。
2.預防動脈硬化:亞麻籽油中的中亞麻酸有助於有效調節血脂，降低血脂密度，軟化血管，對預防動脈硬化有很好的療效，預防心腦血管疾病。
3.降低血壓：對於高血壓患者，長期服藥會導致血管脆化，對身體非常不利，所以在日常飲食中要注意維護，亞麻籽油可以幫助保護血管，使血管更有彈性，發揮降壓作用。
4.提高免疫力：亞麻籽油能有效改善我們的免疫系統，延緩衰老，使我們的身體更年輕。
亞麻籽油長期服用有什麼害處？
1.胃腸道不適：由於亞麻籽油含有大量的油，大量進食可能會刺激胃腸道、噁心、嘔吐等不適症狀。此外，由於亞麻籽油具有促進胃腸道蠕動的作用，一些容易腹瀉的人在進食後可能會加重症狀。建議胃腸道疾病和胃腸道功能弱的人小心進食。
2.身體過於肥胖者:由於亞麻籽油含有一定量的脂肪和油脂，正常人通常會攝入植物油30g接下來，長期大量食用可能會導致體內脂肪和油脂堆積，導致肥胖。建議肥胖者少量食用亞麻籽油。
3.誘發疾病：長期大量食用亞麻籽油可能導致體內膽固醇含量增加，並有一定的風險誘發高膽固醇血癥、冠心病等心血管疾病。
簡而言之，不建議長期食用大量的亞麻籽油，特別是對兒童、老年人和心血管疾病患者。此外，在儲存亞麻籽油時，應避免光和熱的影響，以免產生遊離脂肪酸，影響健康。
