炎熱是炎熱結束的季節，含有隱藏、結束的意思，顧名思義，炎熱表明炎熱即將結束。《月令十二集解》說:七月中，到處停止，暑氣到此停止。這時的三伏天氣已經過去或接近尾聲，所以被稱爲炎熱。處暑習俗有哪些呢?我們一起來了解一下。
1、祭祖、迎秋
處暑節氣前後的民俗多與祭祖及迎秋有關。暑假前後民間有讚揚中元的民俗活動，通稱7月半或中元節。舊民間從7月初開始，有開鬼門的儀式，到月底關鬼門爲止，普渡佈施活動也在進行。
普度活動從打開鬼門開始，然後豎起燈柱，放入河燈引起孤獨的主體構築普度壇，架設孤獨的小屋，插入孤獨等行動，最後關閉鬼門結束。迄今爲止，已經成爲祭祖的重大活動時間段。
另外，炎熱後，秋天的意思變濃了，是人們在郊外游泳迎接秋天的好季節。炎熱過後，炎熱過後，天上的雲也看起來疏散自由，不像夏天炎熱的時候那麼濃。民間總是在7月8月看巧雲，其間有迎接秋天的意思。
2、吃蓋飯
歷史上，炎熱是社會日。社會日，需要祭品，這形成了蓋飯的民族食俗。米飯加上代表五行的紅黃藍綠五種顏色的菜餚，在米飯上蓋上胡蘿蔔、雞蛋、柿子椒、木耳、蓮藕，蓋上粘稠雞肉做的菜餚。
3、吃鴨子
老鴨子味道甘甜涼爽，民間有熱吃鴨子的習慣，做法也是五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今仍保留着這個傳統，一般在炎熱的日子，北京人去店裏買炎熱的百合鴨等。
同時，炎熱後也要多吃維生素豐富的食品，如新鮮蔬菜和水果。維生素能促進體內疲勞時積累的代謝物儘快排除。蔬菜和水果味鹼性食物，其代謝產物中和肌肉疲勞時產生的酸性物質，消除疲勞。
其實大自然早已幫我們安排好，秋天本身就是水果出品的黃金時期，這個時候的蘋果、梨、西紅柿、桔子、甘蔗都是不錯的選擇。另外，多吃含鉀的食品，如干果、豆類、海產品等，可以維持細胞的水分，提高活性，有助於身體恢復活力。
4、放河燈
河燈也稱爲荷花燈，一般在基礎上放燈或蠟燭，中元夜放在河湖海中，漂流。放河燈是爲了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習俗的最好註腳：七月十五是個鬼節;死了的冤魂怨鬼，不得託生，纏綿在地獄裏非常苦，想託生，又找不着路。這一天若是有個死鬼託着一盞河燈，就得託生。
5、開漁節
對於沿海漁民來說，處暑以後漁業收穫的時節，每年處暑期間;在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節，決定在東海休漁結束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。2006年第九屆中國漁業節，9月6日在浙江省象山縣舉行。
此時海域水溫仍然很高，魚羣停留在海域周圍，蝦貝類發育成熟。因此，從這一時間開始，人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。
6、澆水冷卻
在日本，從炎熱到炎熱的一個月內，日本各地都有澆水冷卻的習慣。
