懶人餐蛋餅怎麼做 蛋餅食譜大全

蛋餅是好吃又簡單的早餐，非常適合懶人，做法簡單好學，學會後在家也能做出美味簡單的手抓蛋餅了，快保持學起來。那麼懶人餐蛋餅怎麼做?下面本站小編帶來：蛋餅食譜大全。

懶人餐蛋餅怎麼做

準備食材：手抓餅 2張，雞蛋2個，午餐肉2片，蕃茄醬1包

1:手抓餅取出解凍一下，待餅身軟一些容易摺疊

2:午餐肉左右兩邊切條，中間切斷

3:午餐肉在手抓餅上擺出長方形，往裏打入一個雞蛋，接着把手抓餅包起來

4:手抓餅放入鍋中中小火慢煎3-5分鐘，不建議大火，容易焦掉

5:煎至兩面金黃中間雞蛋熟透就可食用，吃的時候加點番茄醬超級美味，如果喜歡吃流心的可以煎的時間短一些(流心蛋建議用無菌蛋哦)

簡單快手又美味，吃貨們做起來!

蛋餅食譜大全

火腿雞蛋餅

材料：麪粉50G 水125G，雞蛋1只，鹽，熟芝麻，火腿

步驟：

1.麪粉50G和水125G攪勻成麪糊備用。這個量根據我的平底鍋可以攤如圖2大張餅平底鍋刷一層底油燒熱。倒上面糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層

2.上面打一隻雞蛋

3.用鍋鏟戳破蛋黃。劃圈攤開

4.蛋液未凝結前撒一些細鹽

5.撒一些熟芝麻

6.翻面。鋪上火腿片

7.烙至餅面金黃。上下三分之一處摺疊

8.從中間切開。裝盤即可

土豆雞蛋餅

材料：土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒

步驟：

1、土豆洗淨去皮切擦絲，放入麪粉裏;打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味;

2、平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃後取出。

黑胡椒韭菜雞蛋餅

原料：中筋麪粉200g，韭菜100g，橄欖油40毫升，鹽5g，黑胡椒粒適量，雞蛋2個

做法：

1.麪粉里加入一克鹽拌勻，韭菜洗淨

2.用50克開水加入麪粉裏迅速拌勻後再加入50克清水揉成光滑的麪糰後蓋上靜置30分鐘

3.雞蛋打均勻，準備黑胡椒粒

4.等麪糰醒好的同時再把韭菜切碎後加入20毫升橄欖油和4克鹽拌勻

5.醒好的麪糰再一次揉勻，分成3份，每一份都擀成薄圓皮，先刷上蛋液再磨上黑胡椒粒

6.再把韭菜均勻的鋪上

7.熱鍋溫油加入餅坯

8.煎至底部微黃翻面煎一分鐘

9.再翻面倒入雞蛋液後要轉小火等蛋液凝固

10.再翻面把雞蛋煎出香味即可

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