小清新絲瓜，炒熟之後放入鹽調味，清甜滋味好吃不停嘴哦。絲瓜炒花蛤清淡但是很清甜，做好的時候留點湯，撈飯吃味道超讚。吃多了重口味，來一份絲瓜炒花蛤，夏天吃了還能下下火哦。下面貼出絲瓜炒花蛤的做法，快動動手指分享到朋友圈吧。
「絲瓜炒花蛤」
食材：絲瓜、姜、蔥、芥藍梗、乾貝、花蛤。
調料：雞精、鹽、水澱粉、油、米酒。
步驟：
1、首先讓花蛤去沙哈，清水裏加入香油和鹽，放入花蛤泡2個小時。
2、花蛤吐完沙子之後洗淨，放入沸水鍋裏焯15秒哦，迅速撈起。
3、絲瓜去掉絲，然後切塊。
4、準備炒鍋，放入油，加入薑絲和蔥花，炒香後倒入絲瓜翻炒，中火炒哦。
5、然後淋上米酒，倒入花蛤，翻炒15分鐘左右，加入雞精、鹽和水澱粉，翻炒均勻就ok了。
絲瓜炒花蛤烹飪技巧絲瓜和花蛤味道都很清甜哦，其實可以直接熬成湯的呢，喝上一碗感受清爽甜蜜滋味在味蕾綻放。有寶媽不懂得如何處置小花蛤的嗎？從市場上買來生猛的花蛤之後，泡在鹽水裏哦，小傢伙會吐出沙子。花蛤原本是生活在海邊的泥巴里面哦，所以買來之後得讓它吐乾淨沙子，否則吃的時候吃到啥子，牙齒磕傷咋整呢。
絲瓜的話，買一根的夠兩個人吃了哦，看着雖然顏色素了點，不過味道很清甜哦，又能下火。絲瓜要挑嫩嫩的，花蛤要買生猛的，記住這兩點就ok了哦。下面介紹怎麼讓花蛤吐沙子的方法，快來圍觀！
加入鹽泡2個小時。水的溫度維持在20度左右哈，滴入香油，倒入鹽，讓花蛤充分的吐乾淨沙子哈。
搖晃花蛤。試試動起來，搖搖咱們小花蛤，力度要適中哈。具體做法是：花蛤裝在盤子裏，然後像搖籃baby那樣搖花蛤，不要太用力哦，否則會搖暈它們的呢，而且殼也會碰碎。
放入開水裏泡一分鐘。煮開的水裏面倒入花蛤哈，泡1分鐘之後就ok了，這是目前最快速的令花蛤吐沙子的方法，不過這樣會令花蛤的鮮美度下降。
絲瓜炒花蛤的營養價值剝開桌子的N瓶爽膚水、化妝水，有沒有找到絲瓜水？皮膚幹了噴噴絲瓜水皮膚會變得光滑、細膩哦。經常吃絲瓜皮膚會變滑溜溜呢，它含有的維生素B分分鐘令腦洞大開哦，寶媽們多給小寶寶喂點絲瓜不錯哦，吃了變機智。
花蛤，清甜鮮美有嚼頭，就是殼很多，肉很少，記住要幾斤回來哈，不然吃得不過癮哦。和一衆海鮮一樣，花蛤的蛋白質值得你期待哦，它還是貼心的“小棉襖”呢，脂肪含量低，好吃不胖哦！吃肉肉不長肉肉，不擔心瘦成球形閃電了！
絲瓜還可以調經哦，直接煮熟吃，喝湯吃絲瓜，下次DYM來的時候不怕痛到極致了。不過花蛤是涼性食物哦，所以經期最好不要吃花蛤哦。高蛋白的花蛤吃了不擔心營養不良，絲瓜的維生素C能美白皮膚，淡化色斑。花蛤和絲瓜真真是官配CP，由內而外給我們的body做個修復。
吃絲瓜能補充維生素B、維生素C，吃花蛤能補鐵、補鈣。吃絲瓜炒花蛤，各種元素都能妥妥吸收，味道還很棒！不擔心臉部沒有血色，媽媽也不怕我經常蹲下來很久站起來就頭昏昏了！很適合娃兒和爺爺奶奶吃哦，吃了不貧血，還強健骨骼、美白肌膚，關鍵還能給大腦“充電”！
經期能吃絲瓜炒花蛤嗎絲瓜和花蛤的營養都很豐富哦，吃着一道清淡但是清甜的美味，把蛋白質、維生素、礦物質都吃進肚子裏，吃飽飽還不擔心胖到飛不起呢，也是極好的！上面也提到吃絲瓜可以通經哦，大姨媽不準時報道，或者每月一痛的筒子能好好依靠小清新絲瓜哦！
所以說經期吃絲瓜炒花蛤好不好呢？經期可以適量吃絲瓜哦，不要多吃。不過由於花蛤是生活在海水泥巴里面哈，所以其性質是涼性的哦，經期不適宜吃太多性涼的食物呢，所以還是hold住嘴巴，等到和DYMsaybyebye之後再吃絲瓜炒花蛤哈。
除了來DYM的時候不能吃絲瓜炒花蛤，準媽其實也不能吃的哦，道理也是一樣的哦，儘量少吃涼性的食物，準媽的話偶爾吃吃絲瓜還是ok的，但是太過涼的花蛤就不要吃了哈。
好了，既然吃絲瓜能調經，那麼怎麼吃才能調經呢？媽網百科爲你準備了具體吃法哦！
1、將絲瓜直接煮水，熟透之後直接吃就能起到調經的作用呢。
2、吃絲瓜子也能調經哦，也是煮熟，加入一些紅糖，衝一下黃酒喝喝，早晚各一次哈。
3、買一根老老的絲瓜，燒乾哈然後研磨成細末，每次用9g這些細末泡水喝哦，加入鹽調味，適合月經來N多的筒子哦。
吃絲瓜炒花蛤注意事項夏天來一道絲瓜炒花蛤，管外面熱到像烤肉呢，吃着清甜的絲瓜、花蛤，喝點湯湯，愉快的度過盛夏酷暑哦。不過吃絲瓜炒花蛤有需要注意的哦，一些食物不能和花蛤同臺吃飯呢，吃飯的時候就要避免以下幾種食物了哦，來看看。
花蛤+橙子，影響吸收維生素C
一起吃的話會影響我們吸收橙子的維生素C哦，雖然飯後吃點水果是極好的，但是要避開吃橙子呢。
花蛤+田螺一，太貪心小心腹脹
夏天用辣椒炒一碟田螺，使勁在那兒吮吸感覺十分有趣，但是不能貪心哦，吃田螺又吃花蛤的話，會腹脹呢。
花蛤+芹菜，勉強沒幸福，影響維生素的吸收
花蛤會影響我們吸收芹菜的維生素呢，勉強沒幸福哦，不要同臺吃飯。
小清新絲瓜基本上沒有和它“作對”的食物哈，可以愉快開吃，不過也是性子涼，不要吃多哈。腹瀉，腸胃不好的筒子還是不要吃太多涼性的食物哦，悠着點吃絲瓜炒花蛤哈。
