藍靛果的功效與作用

藍靛果作爲一種營養價值非常豐富的水果，那麼它的功效與作用也是不容忽視的哦！國內外研究表明，藍靛果苦涼，能清熱瀉火，散癰消腫，可治療乳癰、腸癰、丹毒等熱毒瘡瘍症；也可用溼熱痢疾、大便赤白、瀉痢不爽、裏急後重，肛灼熱等。

同時，通過現代醫學研究表示，藍靛果具有防止毛細血管破裂、降低血壓、改善肝臟的解毒功能；具有抗炎、抗病毒能力、抗腫瘤功效、抗疲勞、抗氧化作用、抗高血脂；其降壓作用溫和、持久，且起效時間短；可緩解放療後不適症狀，具有增加白細胞作用。

另外，藍靛果也是具有很高的藥用價值，藍靛果不但可降壓、提高白血球數， 而且具有治療小兒厭食症的功效，且治癒率達90%，所以，很多人都相繼將藍靛果開發出的飲料、果汁、果酒等保健飲品悄然進入市場。

藍靛果又叫藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果，黑瞎子果，它就是一種常常生活河岸、沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果。主要是分佈在我國吉林省長白山、黑龍江省大興安嶺東部山區、黑龍江東部（勃利縣境內）以及內蒙古、華北、西北、四川等地，以及俄羅斯遠東地區、日本及朝鮮北部等地。

藍靛果是暗藍色，外表裹着一層有白粉，就像是它的保護膜一樣，身體是橢圓或長圓形的。藍靛果的花期一般都是在5-6月，到了7、8月份的時候，藍靛果紛紛成熟了，顆顆藍紫色、橢圓形的漿果像瑪瑙石般可愛，讓人看了都心醉，如果這個時若摘下一顆品嚐，頓覺味道酸甜可口呢！

藍靛果作爲一種水果的話，當然就是可以直接生吃哦。除此之外，它又可提供色素，還可釀酒、做飲料和果醬。花蕾、果、嫩枝可入藥，清熱解毒。最全吃法爲你揭曉，看過來吧！

1、生食。只要洗乾淨了是可以直接食用的。

2、泡酒。藍靛果還具有爲酒染色的功能。可以將它與酒一起，泡出一種特別的藍靛果酒，而且這種酒還是一種保健飲品呢！不但可降壓、提高白血球數，而且具有治療小兒厭食症的功效，且治癒率達90%。

3、榨汁。藍靛果多漿汁，種子極小，出汁率很高，是製作飲料的極好原料，所以，可以製成的果汁。既解渴美味，還保留大量營養物質。能調整人體機能，調節血壓，具有減緩衰老的作用，被譽爲“飲料之王”。

4、制果醬。把藍靛果搗碎之後加入白糖或者蜂蜜，密封冷藏數日之後就可以食用了。

5、制罐頭。在密封罐頭之中，一層藍靛果一層白糖，根據自己的口味進行調味。

藍靛果是一種營養價值很高的水果，甚至是優於一般的水果，那麼藍靛果是人人都能吃嗎？沒錯，藍靛果一般人都能吃，特別是兒童孕婦都能吃。

藍靛果中含有豐富的維生素B以及花青素，甚至比藍莓含量高，適量地吃可以保護視力，所以，特別適合小孩子吃。除此之外，藍靛果還可以降壓、提高白血球數，而且具有治療小兒厭食症的功效，且治癒率達90%，對於兒童的發育有一定的作用。

另外，需要保養的人應該適量地吃藍靛果，所以應該沒有什麼女性的朋友不愛它吧。因爲藍靛果具有極高的抗氧化活性，適用於保養皮膚和延緩衰老，是很好的補充營養的水果。

藍靛果有着很高的營養價值，它是可以泡酒喝的哦！如果你的朋友來聚聚，每次不是喝白酒就是喝紅酒，喝厭的話，不妨來點藍靛果酒哦！

我們常常說，酒多傷肝，而藍靛果酒對於一些特別愛喝酒的朋友也是有好處的哦，藍靛果有清熱解毒，治疔瘡、乳癰、腸癰、丹毒等熱毒瘡瘍症。泡酒可以根據自己的情況加入中藥，要注意最好用純糧食酒。只要把藍靛果子洗乾淨了直接拋到酒裏，就行了，是不是很簡單？而且喝藍靛果酒可以補充人體所需要的有機酸、礦物質、維生素、礦質元素。尤其是鋅、硒、鐵、鈣含量較高。所以，應該說藍靛果不僅可以泡酒，而且泡出來的酒還具有一定的保健功效呢！

很多人都以爲藍靛果就是藍莓，藍莓就是藍靛果，但是細細觀察還是可可以區分它們的。從外形，從營養成分，它們都是不一樣的，別再傻傻分不清楚了，趕緊看看它們的區別在哪吧！

藍靛果又叫做藍靛果忍冬、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、藍果，是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。而藍莓果實色澤美麗、悅目、藍色並被1層白色果粉，果肉細膩，種子極小，可食率爲100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，爲鮮食佳品。

除了外形特徵，名稱之外，它們的營養價值也是有所不同的。藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質元素。藍莓含抗氧化劑，亦含有大量有利於視網膜的花青素，並能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生，還能改善睡眠，減少組織發炎和過敏反應，加固血管改善循環。

而藍靛果含7種氨基酸和維生素C，可生食又可提供色素。花蕾、果、嫩枝可入藥，清熱解毒。漿汁能調整人體機能，調節血壓，具有減緩衰老的作用。此外，藍靛果還可以提高白血球數具有治療小兒厭食症的功效，其中豐富的Vp活性物質，如花青甙、芸香甙，兒茶酸等使藍靛果和藍莓一樣，擁有利於眼部健康的功效。通過上述的說明，你還會傻傻分不清楚嗎？