豬骨蓮藕花生湯在生活中會比較常見到，主要是因爲它的營養價值很高。其中蓮藕營養價值高，富含鐵元素，有消淤涼血、清煩熱、益胃健脾、養血補虛、活血養顏的功效。而豬骨更是具有壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨之功效。那麼我們應該怎樣做豬骨蓮藕花生湯呢？下面媽網百科就爲我們介紹一下。
主料：蓮藕300g、豬骨200g、花生50g
輔料：油適量、鹽適量
做法：
1、將豬骨洗淨，然後放入熱水中焯燙一下；
2、鍋中放水，將焯燙好的豬骨放進鍋中；
3、蓮藕洗淨，去皮切成大塊；
4、花生洗淨，倒入湯鍋中；
5、把蓮藕倒入鍋中；
6、蓋上鍋蓋大火煮開改小火煮1個時候，喝之前加鹽調味即可。
小貼士：
1、蓮藕湯是一年四季都適宜的靚湯，不過生藕性寒、熟藕卻性溫，煲的時候最好加點其他食材中和一下；
2、豬骨補脾潤腸豐肌，花生有補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效，合而爲湯，不寒不燥，補血潤膚，具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。
豬骨蓮藕花生湯的營養價值豬骨蓮藕花生湯是由豬骨、蓮藕以及花生這三種主材料經過煮一定時間而得來的，其口味相對比較清涼。我們都知道這幾種主材料的作用還是很大的，那麼這一例湯的營養價值又有哪些呢？下面看看媽網百科的介紹就知道了。
1、豬骨含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，對於人體具有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。
2、蓮藕的食物纖維能夠刺激腸道，治療便祕，促進有害物質排出，減少膽固醇和血糖值，具有預防糖尿病和高血壓的作用。
3、蓮藕中含有蔬菜中少見的維生素B12，對預防及治療貧血有效，也是美容美髮的佳品。
4、花生是一種高營養的食品，裏面含有蛋白質25%～36%，脂肪含量可達40%，花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。
5、花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。
豬骨蓮藕花生湯的宜忌人羣豬骨蓮藕花生湯是我們經常會食用到的，許多家庭也不時會自己煮一些來吃。生活中，許多食材都是有一定的禁忌的，那麼豬骨蓮藕花生糖的宜忌人羣又有哪些呢？下面媽網百科就爲我們講解一下吧。
1、蓮藕對於老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用；
2、豬骨適宜氣血不足，陰虛納差者；
3、花生適宜營養不良，食慾不振，咳嗽痰啃之人、腳氣病患者、婦女產後乳汁缺少者、高血壓病、高脂血症、冠心病、動脈硬化、以及各種出血性疾病之人食用；
4、藕性偏涼，產婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
5、溼熱痰滯內蘊者慎食豬骨，另外，肥胖、血脂較高者不宜多食；
6、花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用；花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；體寒溼滯及腸滑便泄者不宜服食。
豬骨蓮藕花生湯的飲食禁忌豬骨蓮藕花生是一例常見的家常湯，相信也有不少人吃過。這一例家常湯的營養價值非常的高，是秋冬進補靚湯，湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。不過雖然營養價值很高，在食用的時候，也是有一定的食用禁忌的。下面媽網百科就爲我們講解一下吧。
1、骨折初期大多是制動期間，此時應避免進食過於油膩的骨頭湯以及大量難以消化的肉類，也不宜攝入過高的鈣質，飲食只要易於消化和吸收即可，進補應放到骨折的中、後期才能起到調養的作用。
以上就是一些在食用豬骨湯的時候，需要知道的一些食用禁忌，相信大家都有了一定的瞭解，希望大家都能根據自己的實際情況進行食用。
2、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，所以宜食用熟藕。因此，在選用蓮藕的時候注意要選擇合適的。
3、煮藕時忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑。
4、具有慢性胃炎、胃潰瘍、慢性腸炎等症狀的患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪含量過高，很難消化吸收。因此也不太適宜食用豬骨蓮藕花生湯。
孕婦能吃豬骨蓮藕花生湯嗎豬骨蓮藕花生湯的家常做法主要用料有蓮藕、豬骨和花生，是採用粵菜特色的保健養生方法燉出的滋補美味。這道湯有補而不燥、香而不膩、溫潤可口的特點，而且還有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用，是最適合秋季進補的靚湯。那麼孕婦又嫩不能吃這一道湯呢？下面媽網百科就爲我們介紹一下吧。
事實上，孕婦是可以吃豬骨蓮藕花生湯的，秋季吃蓮藕，可以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神等，不僅可以補肺養血，還能收縮血管，清除體熱。也因此，民間有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法。另外，在煮湯的時候，不妨可以加入一點章魚，可以使湯水味道鮮美，香飄千里。章魚還有效果很好的保健功效。章魚富含牛黃酸，能調節血壓，對於高血壓、動脈硬化、腦血栓等發病率很高的血液類疾病有很好的食補效果。章魚不但可以補氣養血、斂血生肌，而且也是女性朋友們產後補虛、生乳、催乳的滋補佳品。
有了蓮藕和章魚，再加上有補中益氣、通血脈、延年益壽等作用的花生，想讓花生蓮藕豬骨湯不大補都難呢。所以，這道花生蓮藕豬骨湯是孕婦、孩子、老人及體弱之人想要滋補的最佳選擇。身體健康的人常喝，會驅除百病，延年益壽，容光煥發。
