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菠蘿莓的食用方法

來源:媽媽親子館    閱讀: 2.13W 次
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「導讀」菠蘿莓是南美洲一種野生的草莓,曾遭遇繩危機,後來大面積種植後,得以面世,從此受到消費者的歡迎。菠蘿莓擁有蘿莉的草莓外觀,果肉是白色的,吃起來卻是菠蘿的味道,表面還有許多紅色的小斑點。當這些小斑點變成深紅色之後,就意味着菠蘿莓已經成熟了。生吃菠蘿莓有種像吃未成熟草莓的感覺,除了生吃還有榨汁、做成甜品蛋糕都可。
菠蘿莓的食用方法
菠蘿莓的食用方法

菠蘿莓的果肉呈奶白色,表面點綴着很多紅色的小斑點,外形酷似草莓,但沒有草莓表面毛絨絨的毛毛。菠蘿莓之所以叫做菠蘿莓是因爲它綜合了菠蘿和草莓的兩種特質,長着草莓的外表,味道卻和菠蘿一樣,感覺菠蘿莓是心機婊。

菠蘿莓生吃或者榨汁都可以,生吃的話多汁,有種吃着未熟草莓的感覺。令人遺憾的是菠蘿莓只在英國和德國有買,如果想嚐嚐菠蘿莓的味道,有時候只能遠赴國外,只爲那一口生草莓的味道。這就是愛。除了生吃,榨汁也很好。既然味道和菠蘿相似,那麼菠蘿莓和蘋果、橙子、芒果、檸檬或者水蜜桃榨汁也是很好的選擇。

菠蘿莓也可以做成甜品、蛋糕,用菠蘿莓加瓊脂做成菠蘿莓果凍也很好,或者菠蘿莓加入芝士做成甜品,又或者將牛奶和菠蘿莓做成菠蘿蛋糕都是香香的。

菠蘿莓是什麼

菠蘿莓原產於南美洲,曾經只是一種野生沒人愛的草莓,經歷過岌岌可危的歲月後終被拯救,被大面積種植,還登上了《每日郵報》,完成華麗的轉身。菠蘿莓和草莓的外觀酷似,連基因都相同,不過嚐起來確是菠蘿的味道,令人眼前一亮,覺得十分新鮮,或許這也是菠蘿莓存活下來的重要原因。菠蘿莓是心機婊。

菠蘿莓可以在大英帝國和德國購買,如果想要嚐嚐菠蘿莓的朋友,你可以出國啊。出國就算了,國內還是有菠蘿莓的種子可買,有興趣就中來玩弄一下,不過很難種生,可能是土壤、氣候、溼度和原產地的有所區別。既然是菠蘿莓原本只是一種路邊的草莓,沒人愛,那有曾思疑菠蘿莓是不是轉基因的朋友可以斷掉這個念頭了,它只是長得比較特別。

菠蘿莓的價格

菠蘿莓在英國和德國有售出,如果想要在國內吃到菠蘿莓,那就先把種子種下再說。這種原本是路邊草莓的水果,也搖身變成超市中價格稍高的水果,主要是因爲其長得比較萌,就像草莓一樣,果肉還是白白的,吃下去令人覺得神奇,因爲它擁有菠蘿的味道,口感就像是在吃未成熟的草莓。這貨怎麼賣呢?於國內很多水果相比,菠蘿莓的價格算是略貴的,不過在國外的人可能覺得價格還可以。一起看看《每日郵報》披露的菠蘿莓價格。

這組數據是2010年的,如果國外也有物價上漲等,那麼菠蘿莓的價格就不止這個數了。貼出來給大家參考,4月13日之前,每125克“菠蘿莓”的售價爲2.99英鎊(約合4.5美元),之後價格將升至3.99英鎊(約合6美元)。6美元就相當於36.75元人民幣,單看這個數字看不出什麼端倪,要知道125g菠蘿莓也就是3兩都不夠,就賣36.75元。

蘿莓好吃嗎

菠蘿莓好不好吃,其實口味是主觀的,每個人的口味都不一樣,有的覺得不錯,有的認爲一般過得去。不過大部分吃菠蘿莓的感覺是這樣的:多水、凜冽,有種吃未成熟草莓的感覺。未成熟的草莓,那味道還真是需要勇氣去嘗試。不過愛吃菠蘿的人應該會愛上菠蘿莓,因爲它的味道就是菠蘿味的。

菠蘿莓擁有草莓的外觀,卻長着菠蘿的心,有種心機婊的感覺,還有種“我本將心照明月,奈何明月照溝渠”的失落感,草莓不服氣。據瞭解,我國四川山地上也曾有過菠蘿莓,但現在已經不多見,真真可惜。如果很想吃菠蘿莓,那可以找個替代品,白草莓,也是野生的,每年的5月到6月是白草莓成熟的季節,陝西多地有出產。

現在也有菠蘿莓的種子可買,但是需要夠硬的種植技術和提供良好的環境才能讓菠蘿莓快速成長,要注意溫度、溼度的調控,還需要不時的施肥、噴赤黴素等幫助植株生長。

菠蘿莓營養價值

菠蘿莓雖然外形和草莓相似,不過其白肉紅點和草莓的紅肉黑點形成明顯的對比,口味和草莓的味道也相去甚遠,菠蘿莓的味道和菠蘿差不多。還未成熟的菠蘿莓果肉是青色的,漸漸成熟後果肉變成奶白色,而且表面的小斑點會呈現深紅色。就是如此奇妙的水果,其營養價值也是頗高的。

菠蘿莓中的維生素C含量豐富,每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克,能美白肌膚,此外,它還含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質,真是神奇卻又營養豐富的水果。令人歡喜的是,菠蘿莓中含有分解蛋白質的“菠蘿朊酶”,肉吃多了食用菠蘿莓能起到消除膩感的作用。

正常生長的菠蘿莓外觀是心形呢,十分的可愛,在挑選的時候記住選擇果肉都是奶白色的,而且看起來有光澤、鮮豔的菠蘿莓。如果菠蘿莓畸形了,孕婦和小孩子是不能食用的。

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