衆所周知，吃東西一定要吃新鮮的，因爲新鮮的東西富含的營養價值最爲豐富。當然除了食物的本身，還要講究做法，那麼新鮮的小蝦米怎麼做纔好吃暱？今天我們就學習一道小蝦米燒冬瓜，冬瓜有清熱化痰，消腫利溼的功效，適合孕晚期水腫的媽媽食用暱，還等什麼，快開始吧。
小蝦米燒冬瓜的做法
材料：
冬瓜300克、蝦米100克、食鹽適量、味精少許、蔥少許、姜少許、植物油適量、細香蔥適量。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤切條。
2、蝦米用清水沖洗乾淨泡上10分鐘。
3、香菜香蔥洗淨切小段，鍋中放少許油爆香蔥絲薑絲，放入冬瓜條翻炒均勻。
4、注入一勺清水，略微翻炒放入蝦米，燜煮10分鐘左右。待到冬瓜煮到透亮，放入香蔥段，加少許鹽，味精調味即可出鍋。
小貼士：
1、冬瓜有利於減肥降脂。冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂，其含有的丙醇二酸控制體內糖類轉化爲脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2、冬瓜有助於調節免疫功能，改善臨牀症狀，具有保護腎功能的作用。
功效：冬瓜有清熱化痰，消腫利溼的功效，適合孕晚期水腫的媽媽食用。另外，冬瓜還有利於抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。
