尖椒幹豆腐在東北被稱爲“國菜”，尖椒幹豆腐不僅用了富含營養的大豆做成的筋道的幹豆腐，還有綠油油但是可以辣得噴火的尖椒搭配而成，簡直讓人無法抵抗這道尖椒幹豆腐的美味。我們趕緊來學習一下尖椒幹豆腐的做法吧。
主料：幹豆腐（200克）尖椒（50克）
調料：胡蘿蔔（少許）蔥花（少許）色拉油（適量）精鹽（適量）味精（適量）
廚具：炒鍋
做法：
1、將幹豆腐改刀切成菱形塊，裝盤待用。
2、將青椒清洗乾淨，切成菱形塊裝盤待用。
3、將胡蘿蔔清洗乾淨，切成菱形塊，同蔥花放入盤中待用。
4、熱鍋放油，爆香胡蘿蔔，蔥花。
5、將幹豆腐倒入鍋中翻炒，加點水燉一會。
6、加入青椒，精鹽，翻炒。
7、最後放入味精，起鍋裝盤即可。
8、香噴噴的尖椒幹豆腐上桌了，開動吧。
