世間唯有美食與愛不可辜負，這是吃貨對美食多麼動情的表白啊！在衆多美食當中，有一種美食，它素葷搭配，素菜顏色可人，葷菜細嫩入味，那就是讓人食慾大開的毛豆燒雞。青綠的毛豆搭配上了散發着誘人肉香味兒的雞肉，保準能夠讓吃貨們吃了返尋味！但是有些人廚藝菜鳥，因爲沒有掌握好烹飪的技巧，做出來的毛豆燒雞沒有啥味道，那麼毛豆燒雞怎麼做入味？媽網百科馬上爲大家指點迷津。
「多點調料」炒雞肉的時候配料一定要足，加入蠔油、生抽、味精、辣椒、料酒、八角或者是雞精，別忘了還有生抽哦。生抽主要起到上色的作用，也能讓雞塊更加入味，燒雞肉的時候加入的各種配料，最後再加入毛豆燒，這樣就不用擔心毛豆不入味了。
「火候的控制」雞肉炒得差不多的時候倒入開水哦，加入毛豆燜一燜，這個時候應該是中火的哦，等食材都熟得差不多的時候轉大火收汁。
「裹上雞蛋液羹」雞肉可以裹上蛋液哦，即使不能起到讓雞肉滑嫩的作用，增添淡淡的香氣也不錯哦。
