在吃草莓的時候，我們要先了解一下草莓是什麼性質的吧？這樣才能更好地進行飲食的調整或者選擇，那麼，草莓是酸性的還是鹼性的？
很多人在吃草莓的時候，發現還沒有完全成熟的草莓是酸的，所以就單純地認爲草莓就是酸性的，其實，這樣的想法是錯誤的哦！因爲，所有食物的酸鹼性不是通過味覺去判斷的。
鹼性食品，同酸性食品相對。鹼性食品的劃分不是根據口感，而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即爲鹼性食物；反之，硫、磷較多的即爲酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是鹼性食物。草莓雖然含有鎂、磷、鉀、鐵等鹼性的元素，但是它還有不能氧化代謝的有機酸，會使體液的酸度增加，所以草莓應該說是屬於中鹼性食物，是個例外。
