想要鱸魚湯煮得更加好喝，其實在一些細節方面是需要注意得，例如鱸魚要不要炒，湯怎樣煮成白色？相信這些問題都是寶媽在實戰的時候產生過疑問的。下面我們就來看看鱸魚湯怎麼做好吃吧。
1、鱸魚湯怎麼煮才白？建議先炸一下鱸魚，先放入姜蒜熗鍋，爆香後放入鱸魚，煎到兩面都有點金黃色之後，就可以加入其他材料和清水一起煮湯了。
2、煮湯的鱸魚也要醃製。別以爲只有蒸魚的時候需要醃製，如果煮湯的時候鱸魚也用食鹽和料酒醃製5-10分鐘之後，再煮湯，這樣腥味可以大大地減少了哦。
3、用高湯代替清水。一般人在煮湯的時候都會用清水，但是可以試一下加入熱的高湯，再加入白酒，不僅湯變得美味，沒有腥味，而且湯色非常漂亮。
