好吃不過餃子，而餃子好吃全在餡上乎。三鮮蝦仁餃子餡若味道鮮美可口，三鮮蝦仁餃子的美味值自然UP！那麼，三鮮蝦仁餃子餡怎麼調好吃？下面媽網百科爲你支招。
一、切忌水分過多
韭菜水分含量較多，因此剁成餃子餡後一定要捏幹水分，不然餃子餡水分過大，太稀，影響口感。
二、多放蔥、姜，少放蒜
蔥姜味道極好，適合做餃子餡，以增添風味。而蒜不易剁爛，放到餃子餡裏會影響口感。
三、熟油讓餃子餡更鮮美
油，對於餃子餡來說，尤爲重要。用熟油調出的餃子餡比之生油的吃起來更香。因此，調餃子餡時，油量要充足，建議是平時炒菜的2倍。
四、香菜、小磨油有錦上添花的作用
在做好的餃子餡裏放些香菜和小磨油可以讓餃子餡更加美味可口哦，大家不妨一試。
