其實做驢肉火燒是有專門的工具的呢，一般家庭做的話用烤箱就ok了。烤箱主要是用來烤火燒哦，做好的麪皮放進烤箱裏烤熟，烤得香脆可口是做出美味驢肉火燒的第一步呢。不過沒有烤箱，是不是就不可以做驢肉火燒了呢？不用烤箱烤火燒，也可以用平底鍋煎火燒呢，就好像做燒餅一樣。
沒有烤箱或者覺得用烤箱還沒那麼方便的話，用平底鍋烤火燒也是ok的呢。那麼用平底鍋烤火燒具體怎麼做呢？有什麼要注意的嗎？一起八卦一下。
首先是燒紅鍋哦，放入一點油，油一定要均勻的鋪在鍋裏邊哦，注意是用中小火，大火很容易烤焦麪餅的呢。做好的麪餅放入鍋裏邊，烤得脆脆的時候翻面，繼續烤，注意火候就ok了的，也是不難。在烙麪餅的時候記得先往麪餅上塗各種醬料哦，例如烤肉醬，蔥花醬，弄得香香的更有食慾。
