營養學家認爲，牛蒡是中藥也是一種蔬菜，營養價值非常高。牛蒡茶的營養價值同樣也不容小覷，其中富含的營養成分均爲人體所需。那麼牛蒡茶怎麼喝好呢？
首先，大家一定要注意牛蒡茶的飲用方法和飲用量。牛蒡茶一般每天是5-8克，便祕、減肥者可酌情增加用量。一般直接用開水沖泡2-3分鐘就可以飲用了，之後不用換茶，可以反覆沖泡多次，但注意不要泡太濃。牛蒡茶還可以配以冰糖、紅棗、洋蔘一同沖泡，如果擔心容易上火，還可以適量加入一些蜂蜜，口感也更好！
初飲者可能出現排便功能增強的現象，因爲牛蒡茶潤腸通便的效果極佳。注意飲用牛蒡茶的時候最好不要混飲其他的茶，避免功效有所衝突，影響食療效果。一般來說，堅持飲用牛蒡茶一個月就會有明顯效果，對於減肥者來說更重在堅持。
