幹桂圓最直接就是開殼後食用，當然還能用來泡水，加入菊花或者紅棗泡是不錯的，還能熬湯，煲豬骨湯、雞肉湯都可以放入幹桂圓，特別適合孕婦以及生娃後的媽媽食用。下面介紹幹桂圓的吃法，快快一步兩步跟着做吧。
「蓮子桂圓紅棗粥」
原料：蓮子、幹桂圓、糯米、紅棗、陳皮、白糖。
做法：
1、幹桂圓打開殼後洗淨，糯米也要淘洗乾淨喲。
2、之後洗淨紅棗、蓮子，蓮子記得去心哦，因爲比較苦。
3、鍋中放入適量清水，大火煮開後，將糯米、蓮子、幹桂圓肉、紅棗、陳皮都倒入鍋裏邊。
4、大火燒開後轉小火，煲半個小時左右就ok。
5、記得要煮到糯米開花喲，最後加入白糖就可開吃了。
「黑糖幹桂圓紅棗cake」
原料：黑糖、紅棗、低筋麪粉、幹桂圓、白糖。
做法：
1、幹桂圓打開殼後洗淨，紅棗衝一沖水即可。
2、將紅棗、幹桂圓放過鍋中小火煮沸，之後倒入汁。
3、開2-3個雞蛋，加入白糖用打蛋器打至濃稠，之後加入低筋麪粉。
4、將紅棗幹桂圓的湯汁和奶油一起攪拌之後加熱到69度。
5、將上述的湯汁加入到麪糊中，攪拌。
6、取一個小杯，裏面舀入麪糊，8分滿就可以了，之後再放入幹桂圓和紅棗。
7、將小杯中的麪糊放入烤箱中，190度烤10分鐘之後再降低到170度，即可烤。
8、烤半個小時就可以開吃了。
