港式咖喱牛腩不僅營養價值極高，而且其的功效與作用也是不容小覷的哦。下面，媽網百科就爲大家介紹其的功效與作用。
1、其具有強筋壯骨功效，牛腩具有安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨等功效。
2、牛腩能調節病後體虛，牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
3、美國癌症研究協會指出，咖喱所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能，其還具有增進食欲的功效，其能促進唾液和胃液的分泌，加快胃腸蠕動，從而增進食慾。
以上就是港式咖喱牛腩的功效與作用了，希望能幫到大家。
