紅蘑菇含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養物質，雞蛋含有豐富的優質蛋白，其含有的氨基酸成分跟人體必需的氨基酸成分相一致。營養價值非常豐富的紅蘑菇和雞蛋可以搭配在一起做紅蘑菇煮雞蛋。那麼紅蘑菇煮雞蛋的熱量如何呢？下面我們一起看看紅蘑菇煮雞蛋的熱量。
每100克的紅蘑菇的熱量是200千卡，而其含有的營養物質仍非常豐富，主要包括蛋白質24.4克，脂肪2.8克，碳水化合物50.9克，膳食纖維31.6克。此外，紅蘑菇還含有一些微營養素，包括維生素A約13微克，胡蘿蔔素80微克，維生素B1約0.26毫克，維生素B2約6.9毫克，煙酸19.5毫克，維生素C約2毫克，鈣1毫克，磷523毫克，鉀228毫克，鈉1.7毫克，鎂30毫克，鐵7.5毫克，鋅3.5毫克，硒10.64微克銅2.3毫克，錳0.91毫克。
紅蘑菇的熱量不高，營養價值卻非常豐富。紅蘑菇既可以單獨煮、蒸、燉，又可以作爲佐料加到肉類或蛋類中加味。
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起着極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
