有一種菌蓋深紅、中心暗紅的顏色鮮豔的菌類叫紅蘑菇。紅蘑菇含有多種豐富的營養物質，包括蛋白質、碳水化合物、維生素等多種營養物質。其實紅蘑菇還有許多功效與作用，例如抗氧化抗衰老、滋補補血養顏，真是老少皆宜。那麼紅蘑菇的熱量是多少呢？下面我們一起看看紅蘑菇的熱量。
每100克的紅蘑菇的熱量是200千卡，而其含有的營養物質仍非常豐富，主要包括蛋白質24.4克，脂肪2.8克，碳水化合物50.9克，膳食纖維31.6克。此外，紅蘑菇還含有一些微營養素，包括維生素A約13微克，胡蘿蔔素80微克，維生素B1約0.26毫克，維生素B2約6.9毫克，煙酸19.5毫克，維生素C約2毫克，鈣1毫克，磷523毫克，鉀228毫克，鈉1.7毫克，鎂30毫克，鐵7.5毫克，鋅3.5毫克，硒10.64微克銅2.3毫克，錳0.91毫克。
紅蘑菇的熱量不高，營養價值卻非常豐富。紅蘑菇既可以單獨煮、蒸、燉，又可以作爲佐料加到肉類或蛋類中加味。
