提及新疆特產，可能很多人自然而然會想起葡萄乾，其實新疆的哈密瓜也遠近馳名，夏季一到，大量的瓜果上市，哈密瓜也成了許多消費者的心頭好，哈密瓜甜度適中，肉質清淡爽脆，很多人都愛吃，那麼哈密瓜要怎麼挑選呢？下面我們一起來了解！
第一，通過哈密瓜的皮色來了解，綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色；黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜，根據頂端顏色就可以斷定成熟的程度。
第二，通過卷鬚觀察法來挑選，不論哪個品種的哈密瓜，成熟時瓜節位上的卷鬚都會明顯枯黃，如果在瓜田挑瓜，根據瓜須節位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。
第三，通過按壓來判斷，不論哪種哈密瓜，成熟時頂端都會變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，說明這個瓜成熟了。
第四，通過嗅味辨別是否成熟，凡是具有散發香味特性的哈密瓜，如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等，成熟時果臍部會散發出濃烈的果香味。
