幹黃花菜要泡發多久

黃花菜是一種常見的食材，它營養豐富，我們平時所食用的黃花菜大都是幹黃花菜，需要泡發後才能食用，那麼怎麼泡發黃花菜需要多久？泡黃花菜時有什麼需要注意的麼？在處理幹黃花菜時要先泡後煮，先把黃花菜放在溫水裏浸泡一會兒，待黃花菜回軟後撈出來擇去頂部的硬梗和雜質，然後再將黃花菜和冷水一起放進鍋裏用開水煮沸，撈出後要用冷水浸泡至少兩個小時纔可食用，需要注意的一點，要用清水將泡好的黃花菜洗淨，然後再擠幹水分，這樣就基本上可以去除幹黃花菜中的雜質了。