薏米仁和薏米都是家中常見的粗糧食材。均衡的飲食不僅要從精糧中攝取足夠的營養，還要從粗糧中吸收營養物質。薏米仁和薏米既然都是家中常見的粗糧，不僅僅功效作用大，而且營養價值又高，那麼薏米仁和薏米的做法有哪些呢？下面我們一起了解一下。
1、薏米仁15~30克，野菱(帶殼切開)60~90克，共煎濃汁，一日2次分服。連服1個月爲一療程，據稱有抑制癌細胞發展之效。主治胃癌，宮頸癌。
2、生薏米仁30克，水煎，一日2次分服，10天爲一療程。 (凡薏米仁劑量爲30~60克的方最好選用薏米，川穀的療效較差。) 主治青年性扁平疣，尋常性贅疣。
3、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成幹米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒麴適量拌勻（與製作糯米酒方法相同），發酵成爲酒釀，每日隨量佐飧食用。有健脾胃，去風溼，強筋骨之作用，可治風溼性關節炎。
4、薏米蓮子百合粥：薏米50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調味食用。有健脾祛溼，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用於大便溏爛，下肢溼疹，面部痤瘡等症。
5、薏米粥：薏米50克煮粥，用適量白糖調味食用。每日一次，連續服用一個月。有健脾除溼作用，適用於脾胃虛弱，風溼關節炎，水腫，手腳伸屈不利，皮膚扁平疣（瘊子）等症。
6、薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調味食用。有健脾和胃，除溼利水，抗癌消炎作用，適用於體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食慾不振，脾虛腹瀉，風溼痹痛，牛皮癬，溼疹，風溼腰病等症。此方可作爲防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。
