炒菜，是最簡單的，油鍋一熱，將洗好的菜倒入翻炒幾下，即可調味出鍋。但是，畢竟不同的菜還是有不同的注意要點，只有掌握注意要點才能做成一頓完美的佳餚。那麼，炒扁豆角的做法是什麼呢？
1、準備扁豆角、裏脊、烤肉醬、生抽、鹽等材料。
2、扁豆角洗淨去豆筋備用，事先炒好的裏脊肉絲準備好。
3、熱鍋上油，爆香蔥薑絲，倒入嫩豆角，大火翻炒兩分鐘。
4、倒入炒好的豬裏脊肉絲，加入2勺烤肉醬，加入1勺生抽及少許熱水，蓋鍋，中火兩分鐘。
5、待入味，根據情況調入少許鹽，炒勻，即可出鍋。
