味噌汁茄子是一道日式的美食，茄子原本就是一種美味的蔬菜，在這道菜餚的製作過程中，茄子經歷了油炸和烤箱烤制，香味被充分散發出來，再加上讓人讚不絕口的味噌汁，想起這個味道就會令人流口水，說了這麼多，還是來看看味噌汁茄子的具體做法吧。
1、將茄子洗淨後，對半切開；
2、在鍋中放油燒熱，將準備好的茄子放入油鍋中過油隨後撈起；
3、用吸油紙吸去茄子上多餘的油分，將味噌汁淋一些在茄子上面；
4、把茄子放到烤箱中，以高溫烤約5分鐘，茄子軟了即可食用。
