草菇炒肉是一道很常見的家常菜,它的做法比較簡單,而且需要的材料也很容易準備。這個時候你是不是在腦補着一張草菇炒肉的美麗畫面了?不要着急,下面也爲你介紹了一個簡單的做法,按步驟趕緊試試吧。
1、將草菇洗淨,一個切開成兩瓣,再用滾水燙一下,最後用冷水衝一次,瀝乾待用。
2、將豬肉洗淨,切片,裝進盤子,再加入少許鹽、醬油和澱粉,攪勻後,醃製五分鐘。
3、將青椒絲洗淨,然後切絲待用。
4、熱鍋後,放少許的油,倒入青椒絲炒一下。
5、將青椒絲鏟到一邊,再加少許油,把豬肉倒進,炒至斷生。
6、最後將草菇倒進炒勻,加入少許鹽和雞精,翻炒至熟後,出鍋。