海帶有很豐富的營養的。海帶湯，滷海帶等做出來都非常好吃。市面上很多海帶都會要打結。不僅是好看還是有其它作用的。那麼海帶爲什麼要打結呢 海帶打結是有什麼用。本站帶來相關介紹。
海帶打結的原因是上面所有回答的集合體啊!美觀啊!嚼勁啊!防止典流失啊!其實最重要的是不打結簡直就是廚子的噩夢啊有木有啊有木有!
海帶煮水之後表面會滑溜溜黏糊糊啊!如果直接裁成片片放鍋裏就會變成一層疊一層一層疊一層啊!你能想象果丹皮山楂軟糖那種樣子的啊!別說用筷子就是用手都難搞開啊!最慘的是貼在鍋上了啊!下面都糊了啊!所以一定要打結的啊!熟不熟無所謂的啊!海帶生吃也不是不行的啊!
研究發現，人體怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如血液中缺鐵，就會表現爲產熱量少、體溫低等。
秋季，天氣逐漸轉涼，補充富含鐵的食物可提高機體的禦寒能力。海帶正是人類攝取鐵的寶庫，每100克海帶中含鐵高達150毫克。多吃海帶對兒童、婦女和老年人以及體弱畏寒者均有重要的保健作用。
一般人羣都可以吃海帶，海帶尤其適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者及肝硬化腹水和神經衰弱者。
需要注意的是，由於海帶中碘的含量較豐富，患有甲亢的病人不要吃海帶，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。
一、煲湯
煲湯來說，先將醃製好的海帶苗取出來放入清水浸泡幾個小時，之後再一根根打結，與排骨一起放入鍋中熬製就可以。海帶苗燉湯相比成品海帶味道更加清淡，口感更加爽脆，避免了有些成品海帶熬不爛的缺點，更加容易消化。
二、涼拌
涼拌海帶苗，它的製作方法其實和涼拌海帶絲沒差多少。在涼拌之前也需要經過浸泡、清洗，再起鍋燒水綽一遍，放置一旁瀝乾。之後就可以準備調料了，生薑、蔥末、蒜末是必不可少的，之後再根據個人的口味加入紅辣椒，鹽巴、白糖、雞精、香油，稍微拌一拌，一道爽口的小菜就做好了。除了這些常規的做法，很多人還會用海帶苗燙火鍋、搭配水煮活魚一起下鍋，作爲配料一起使用。
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