羊肉燉出來味道十分鮮美，到了現在的秋冬季多吃羊肉還能滋補身體，驅寒保暖。吃羊肉吃了很多人的主食。那麼羊肉吃多了會上火嗎 羊肉吃多了怎麼解膩好。本站帶來相關介紹。
肉有補虛勞，祛寒冷，溫補氣，益腎氣等作用，適當服用是很好的，但是小孩子注意不宜過多。指導意見：
羊肉屬於溫性，適合冬天吃，但是對於孩子，過多的食用可能引起脾胃障礙，引起消化方面疾病，所以不建議多吃，在一個就是夏天不適合多用。偶爾食用即可，體內溼熱，愛上火的人也不適合用。
一、搭配這些蔬菜吃
既然羊肉性溫，那麼我們搭配性涼和性甘平的蔬菜，就可以很好地中和羊肉的溫性，同時不失其滋補的功效。涮羊肉中，與羊肉絕配的蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、生菜、金針菇、蘑菇、筍等，這些與羊肉一起吃都能起到清熱祛火解毒的功效。
說到蔬菜，與羊肉最搭的就是白蘿蔔，它有味甘性涼，有清涼、解毒、祛火的功效。與羊肉一起吃，不僅能促進羊肉的滋補，改善燥熱，還能增加腸胃蠕動，促消化，簡直是一對絕佳CP。
二、不和魚一起吃
有一句俗話講得好，魚生火肉生痰，羊肉和魚在一起可就厲害了，不僅上火還引痰，讓人熱的不行。愛吃羊肉又怕上火的人，一定要避免同時吃羊肉和魚肉，大魚大肉更是使不得，否則第二天醒來時，嗓子疼的概率大大的。
三、和黑豆一起吃
羊肉富含動物蛋白，而黑豆富含植物蛋白，想要補充蛋白質的朋友們不要錯過了。這兩種食物可謂非常互補，而且黑豆不僅能改善羊肉的燥熱，還能增強羊肉補腎的功效，對補腎暖身大有好處。並且，黑豆還有降血脂的功效，羊肉和黑豆一起吃，好處多多，這也是有些地方的人爲什麼愛吃黑豆燉羊肉了。
燉着吃最滋補
鄭培奮介紹說，蒸、燉、燜都是羊肉最健康的做法，這樣烹調加工溫度較低，產生的致癌物較少;維生素破壞少，能最大限度地鎖住營養。和孜然、八角、茴香等香料一同燉煮，可以中和和掩蓋羊肉特有的羶氣。
涮羊肉營養足
由於涮羊肉的加熱時間短，因此營養保存相對較好。另外，人們吃涮羊肉時往往會搭配多種食材，尤其是各種綠葉菜，能保證攝入更多營養。加入冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等涼性和甘平性的蔬菜一起涮火鍋，能起到清涼、解毒、去火的作用。
爆炒發汗解表
爆炒同樣是烹調羊肉的理想方式，加熱時間較短，營養損失少。爆炒時，可選用鮮嫩的羊後腿肉或裏脊，切成薄片。大蔥是爆炒羊肉的好搭檔，蔥去除葷、腥、羶等油膩厚味及異味，併產生特殊香味，還有較強的殺菌作用。這道菜噴香撲鼻，發汗解表，是抵禦冷空氣的絕佳菜品。
