在減肥過程中，除了適當的鍛鍊外，還要控制卡路里的攝入量，以達到減肥的目的。但是低熱量的食物真的適合減肥嗎？NO!原來低熱量但高脂肪的食物也能讓你發胖！因爲高脂肪食物是飢餓的罪魁禍首，只要你選擇吃低脂食物GI食物可以幫助減肥，來看看什麼是低脂飲食減肥。
當我們吃高脂食物時，當我們吃高脂食物時
體內血糖值迅速上升。
2.爲了保持原來的平衡，身體分泌大量用於抑制血糖的胰島素。
過量的胰島素會促進體脂的形成。
大量胰島素使血糖迅速下降，引起飢餓感，使我們吃得更多。
當我們吃低脂食物時，當我們吃低脂食物時
血糖水平將保持在相對穩定的狀態，正常供應身體細胞使用，不會囤積過多的脂肪，也不會有暴飲暴食，當然，不容易變胖。
常見的高脂肪食物搭配
·蛋糕+豆腐
這與食物的分類有關。一種方法是將食物分爲密集型和非密集型食物。除了水果和蔬菜不是密集食物外，肉類、牛奶和穀物等其他食物都是密集食物。
食物搭配的方法是提倡我們只能用一種密集的食物和蔬菜一起吃同一頓飯。像蛋白質豆腐和澱粉蛋糕一樣，它們都是密集的食物，一起吃必須長胖。
·汽水+巧克力
無論巧克力的味道如何，它都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食物，不應與高糖蘇打水或果汁等飲料搭配。吃巧克力時喝一杯熱茶是個不錯的選擇。茶可以吸收巧克力中的油，降低食物積累的可能性。
你現在在想：什麼？但我愛得很高GI食物，註定要一輩子當胖子嗎？別擔心，有以下小技巧可以幫你減肥:
1.酸性食物，高纖維
吃高GI食物時，可與酸性食物（如醋）一起食用；高纖維食物可降低消化速度，有效避免血糖突然升高。
2.飯後避免吃甜點
吃飽後，血糖水平正在上升。此時，如果你吃高糖和精緻的甜點，它只會使血糖飆升得更快。建議將其改爲適量的低糖GI水果取代。
3.低脂不等於低熱量
值得注意的是，許多人認爲水果很低GI食物，毫無顧忌地吃，甚至做成果汁代替晚餐，認爲可以達到減肥的效果，但不期望喝得越來越胖。這是因爲水果的甜度很高，而且它們自己的熱量也不低。GI價值高於整個水果。以意大利麪爲例，由於結構強，脂值低於白麪，但如果加入奶油白醬，熱量會很高。
花生、炸豆腐、腰果、培根、火腿、香蕉、芒果、奶油、奶油起士等。GI食物，但熱量都不低，如果毫無限制地吃，下場就是胖。
4.加工少，烹飪簡單
產地、加工、烹飪方法等都會產生影響，如生菜GI值比煮熟的蔬菜低，糙米比胚芽米和白米好。
許多人可能認爲粥含水量高，熱量低，減肥用來代替米飯，可能是一個不錯的選擇。事實上，由於粥中澱粉糊化程度高，容易被胃吸收，脂肪值大於幹米，這就是爲什麼吃粥後，往往會感到飢餓！
5.有嚼勁，細嚼慢嚥
沒有耐嚼的食物很容易在短時間內吃太多。即使是同樣的食物，慢慢吃，體內血糖的上升速度也會比狼吞虎嚥慢，更容易有飽腹感。這就是爲什麼吃得快的人容易發胖。
總之，選擇低熱量、低脂的食物，慢慢咀嚼，可以讓你瘦得更輕鬆、更健康！
馬上養成咀嚼20~30次的習慣可能有點困難；儘量規定自己吞下口中的食物後再取下一口，以免狼吞虎嚥！
