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下奶大骨湯的做法竅門

來源:媽媽親子館    閱讀: 2.53W 次
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下奶大骨湯的做法竅門

月子裏的奶水不夠吃,一定在困擾着很多媽媽。催奶水,很多媽媽會選擇喝下奶湯。其中用棒骨熬湯被用的頻率最高。下奶大骨湯的做法有沒有什麼小竅門呢?

用豬大骨熬下奶湯可以加入適量的豆腐,再放入適量的通草,下奶效果更好。具體做法如下:

1、準備食材

兩根豬大骨,500克豆腐,15克通草,少量料酒,少量食鹽。如果怕湯太油膩還可以準備適量青菜來解膩。

2、製作方法

先把大骨用清水洗淨,隨後把豬大骨放入鍋內加入足量冷水,冷水起鍋煮一下豬大骨,撇去湯裏的浮沫。

之後把豬大骨撈出,再次使用清水清洗乾淨。再把豬大骨放入高壓鍋,根據需求加入適量的清水,再加入通草、料酒燉半小時。也可以放在砂鍋裏燉煮不過砂鍋燉煮的時間要長一些,至少要燉一個半小時。

大骨燉熟後,再把青菜和豆腐放入鍋內,用中小火繼續燉十分鐘左右。青菜和豆腐熟透後,開鍋加入少量食鹽即可

產婦在喝下奶大骨湯時,應該連同大骨的肉一起吃掉,再適量的吃點青菜和豆腐,各種食材的營養搭配起來更有利於下奶。

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