蔬菜是極其日常普通的食物，是一種綠色食品。給嬰兒做蔬菜可以補充他們需要的營養。綠色蔬菜蛋花米粥是深受大衆喜歡的粥。它容易消化，營養豐富，能滿足人體對不同營養素的需求。那麼，青菜蛋黃粥寶寶能吃嗎？
吃蛋黃是補充鐵的一種方式，蛋黃富含脂溶性維生素和單不飽和脂肪酸，是一種很好的補充食品材料。然而，應該注意的是，蛋黃含有高膽固醇，每天只有適量食用纔會對嬰兒有益。
1.綠色蔬菜的營養價值：蔬菜裏的營養物質可不少，比如維生素，還有蛋白質等等。此外，鈣、磷和微量元素如鐵、鉀和鎂也是綠色蔬菜中最重要的元素。平時，人們用蛋黃和大米煮粥，這樣人體就能容易地吸收和利用其中的營養。
2.蛋黃的營養價值：蛋黃不僅是脂肪，還含有一些卵磷脂和蛋黃蛋白、甘油化合物和膽固醇，對人體有益。它能增強大腦，提高智力，促進大腦發育，還能改善記憶。它與蔬菜和大米一起製作粥，最適合嬰兒食用，對智力發展有很好的作用。
3.大米的營養價值：大米不僅富含碳水化合物，還有維生素以及澱粉和礦物質等營養物質。它與綠色蔬菜和蛋黃一起煮粥和飲料，可以使其營養成分更有利於人體吸收和利用，預防炎症，促進身體新陳代謝，還可以調理脾胃，提高腸胃消化能力。
